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Quesadillas de Atún

quesadillas de atun
Cursos:
Ingredientes
  • Aceite de oliva el necesario
  • 1 cebolla picada en cubitos
  • 2 latas de atún Pronto escurridas
  • Sal y pimienta al gusto
  • El jugo de 1 limón
  • ½ rollo de culantro picado
  • 1 barra de mantequilla
  • 1 paquete de tortillas de harina pequeñas
  • 1 paquete de queso amarillo en rebanadas
Preparación
  1. 1
    En un sartén, calentá el aceite y salteá la cebolla hasta dorar.
  2. 2
    Agregá el atún, salpimiente y mezclá con el jugo de una mitad de limón.
  3. 3
    En un tazón, triture el aguacate, el culantro, el jugo de la otra mitad del limón. Salpimiente y reserve.
  4. 4
    En un sartén, calentá la mantequilla y colocá una tortilla.
  5. 5
    Encima ponga 2 rebanadas del queso, añadí el atún y 2 láminas de queso más.
  6. 6
    Tapá con otra tortilla. Deje dorar por ambos lados.
  7. 7
    Retire del calor y corte cada quesadilla en 4.
  8. 8
    Serví los pedacitos acompañados de la mezcla de aguacate.
Léelo en línea: https://www.atunpronto.com/receta/quesadillas-de-atun/