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Ceviche con Atún Pronto

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Ingredientes

  • 4 latas de 160 gr de Atún Pronto en trozos en aceite
  • 1 cebolla morada
  • 2 tomates
  • ½ de taza de culantro picado
  • 150 gr de queso semi maduro en cubos
  • 1 taza de jugo de limón
  • 3 cucharadas de aceite de Oliva
  • 1 aguacate en cubos
  • ½ de taza de vainicas
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • Tostada de maíz horneadas

Preparación

1. Cortá la cebolla y los tomates en cubos pequeños.
2. Drená el atún y mezcla con la cebolla, el tomate, el culantro, el queso y las vainicas.
3. Vertí el jugo de limón y el aceite de oliva. Agrega el aguacate, sal y pimienta.
4. Serví en un tazón y acompañá con tostadas de maíz.


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