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Tortitas de Atún Pronto

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Ingredientes

  • 2 latas de Atún Pronto
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de harina
  • 1/2 taza de leche
  • 1 cebolla
  • 1 taza de pan molido
  • 1 cucharadita de Paprika
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • Aceite vegetal
  • 1/2 media cucharadita de sal y pimienta negra molida

Preparación

  • Picá la cebolla y sofreíla en una sartén con aceite vegetal.
  • Drená el atún y colocalo en un recipiente. Añadile la harina, el pan molido, la paprika y los huevos. Revolvé todo muy bien.
  • Agregá ahora la cebolla y la leche. Volvé a mezclar muy bien todos estos ingredientes. Sazoná con el perejil, la sal y la pimienta negra al gusto.
  • Calentá el aceite en una freidora o una sartén honda. Hacer con las manos unas tortitas  y colocarlas rápidamente en el aceite caliente.
  • Dejarlas dorar unos tres minutos de cada lado. Retirarlas del aceite a medida que estén hechas y colocarlas sobre un papel absorbente para reducir el exceso de aceite.

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