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Tarta de Atún Pronto

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Ingredientes

Para la base:

  • 250 gr de harina
  • 75 gr de mantequilla en cubos
  • 1 huevo
  • Agua fría, la suficiente

Para el relleno y decoración:

  • 4 latas de Atún Pronto en agua
  • 1/4 taza de mostaza
  • ½ cebolla picada
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 1/2 tazas de crema de leche
  • 1 lata de palmito
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 5 tomates en rebanadas

Preparación

Para la base:

1.Mezclá la harina y sal con la mantequilla hasta que se haga arenosa.

2.Añadí huevo y mezclá. Vertí poco a poco el agua y compactá formando una bola.

3.Cubrí con plástico y refrigerá por 30 minutos.

4.Extendé en una superficie plana y enharinada. Hacé huequitos con un tenedor y reservá.

Para el relleno:

1.Precalentá el horno a 160 °C.

2.En una sartén, freí la cebolla y agregá sal y pimienta al gusto. Cociná por 5 minutos a fuego medio.

3.Untá la mostaza en la base de la tarta, añadí la cebolla, cubrí con el atún y acomodá las rebanadas de tomate y palmito.

4.Mezclá la crema de leche con el orégano, sal y pimienta. Vertí sobre el tomate y horneá por 45 minutos.

5.Serví y acompañá con ensalada.


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