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Sándwich de chía con Atún Pronto

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Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • ½ taza de harina
  • ½ taza de coco rallado
  • ¼ taza de semillas de chía
  • 2 latas de Atún Pronto en agua
  • 1 tomate cortado en cuadritos
  • 2 cdas de cebolla picada finamente
  • ½ taza de repollo morado
  • 2 cdas de culantro picado
  • 1 limón (el jugo)
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Colocá el agua en un tazón. Incorporá al mismo la harina y el coco; comenzá a amasar pellizcando los ingredientes hasta que logrés una masa homogénea y fácil de trabajar.
  2. Incorporá la chía a la masa. Mezclá un poco a la vez para que se integre.
  3. Dividí la masa en cuatro y formá bolitas. Aplastalas hasta que obtengás un círculo de medio centímetro de espesor y llevala al sartén hasta que se cuezan por ambos lados. Dejá que se enfríen un poco.
  4. Mezclá todos los ingredientes en un tazón hasta que se integren por completo.
  5. Armá tu sándwich de chía con atún.

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