Pastel de Atún Pronto
Ingredientes
- 4 huevos
- 1 taza de harina
- ½ cucharada de levadura
- 1 lata de Atún Pronto en agua o en aceite
- 1 tomate picado
- ½ cebolla picada
- Perejil picado al gusto
- Pimienta negra molida
- Orégano al gusto
Preparación
- Batí los huevos en la batidora hasta que queden bien espumosos.
- Añadí la harina, la sal, la levadura y mezclá bien hasta que se forme una masa homogénea. Reservá.
- Para el relleno del pastel mezclá el atún bien escurrido con el tomate, la cebolla, el perejil y la pimienta al gusto.
- Montá la base del pastel extendiendo la mitad de la masa en un molde de 20 cm aproximadamente engrasado con un poco de aceite de oliva.
- A continuación, colocá el relleno esparciéndolo bien hasta los bordes.
- Extendé la masa restante y cubrí. Luego espolvoreá el orégano al gusto. Este es un paso opcional pero hará que el pastel de atún quede más sabroso.
- Meté al horno precalentado a 180 ºC durante unos 30 minutos o hasta que esté dorado por encima.