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Pastel de Atún Pronto

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Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 taza de harina
  • ½ cucharada de levadura
  • 1 lata de Atún Pronto en agua o en aceite
  • 1 tomate picado
  • ½ cebolla picada
  • Perejil picado al gusto
  • Pimienta negra molida
  • Orégano al gusto

Preparación

  1. Batí los huevos en la batidora hasta que queden bien espumosos.
  2. Añadí la harina, la sal, la levadura y mezclá bien hasta que se forme una masa homogénea. Reservá.
  3. Para el relleno del pastel  mezclá el atún bien escurrido con el tomate, la cebolla, el perejil y la pimienta al gusto.
  4. Montá la base del pastel  extendiendo la mitad de la masa en un molde de 20 cm aproximadamente engrasado con un poco de aceite de oliva.
  5. A continuación, colocá el relleno  esparciéndolo bien hasta los bordes.
  6. Extendé la masa restante y cubrí. Luego espolvoreá el orégano al gusto. Este es un paso opcional pero hará que el pastel de atún quede más sabroso.
  7. Meté al horno precalentado a 180 ºC durante unos 30 minutos o hasta que esté dorado por encima.

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