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Papas rellenas de Átún Pronto

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Ingredientes

4 papas medianas

2 latas de Atún Pronto en trozos en aceite

1 huevo duro

1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente

1 chorrito de leche

1 cucharada sopera de tomate frito

Orégano molido al gusto

Sal al gusto

Pimienta molida al gusto

Queso rallado para gratinar

Preparación

  1. Pelá las papas y las ponés a cocinar. Cuando se encuentren cocidas y estén tiernas las dejás enfriar. Seguido de eso las partís por la mitad y les quitás un poco del centro.
  2. Para el relleno, ponés el centro de las papas que has retirado en un recipiente y las machacás  con un tenedor.
  3. Añadí el chorrito de leche y la mantequilla. Mezclá bien.
  4. Luego añadí, sal, pimienta, el tomate y el atún escurrido. Mezclá bien.
  5. Rellená las papas  y colocalas  en una bandeja de horno. Ponele el queso rallado y el orégano  por encima ponelas  a gratinar unos 10 minutos a 180º.
  6. Picá muy finito el huevo duro y espolvoreá por encima en el momento de servirlas.

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