Papas rellenas de Átún Pronto
Ingredientes
4 papas medianas
2 latas de Atún Pronto en trozos en aceite
1 huevo duro
1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente
1 chorrito de leche
1 cucharada sopera de tomate frito
Orégano molido al gusto
Sal al gusto
Pimienta molida al gusto
Queso rallado para gratinar
Preparación
- Pelá las papas y las ponés a cocinar. Cuando se encuentren cocidas y estén tiernas las dejás enfriar. Seguido de eso las partís por la mitad y les quitás un poco del centro.
- Para el relleno, ponés el centro de las papas que has retirado en un recipiente y las machacás con un tenedor.
- Añadí el chorrito de leche y la mantequilla. Mezclá bien.
- Luego añadí, sal, pimienta, el tomate y el atún escurrido. Mezclá bien.
- Rellená las papas y colocalas en una bandeja de horno. Ponele el queso rallado y el orégano por encima ponelas a gratinar unos 10 minutos a 180º.
- Picá muy finito el huevo duro y espolvoreá por encima en el momento de servirlas.