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Papas rellenas de Atún Pronto con queso

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Ingredientes

  • 6 papas
  • 2 tazas de queso cheddar
  • 2 tazas de queso mozzarella
  • 2 latas de Atún Pronto en agua
  • 3 cucharadas de salsa de tomate sofrito

Preparación

  1. Lavá las papas para quitarles toda la suciedad de la cáscara En una olla poné agua a hervir y cocinalas por 20 minutos Escurrilas y dejá que se enfríen (importante porque sino al cortarlas se romperán y se rompe la cáscara)
  2. Vertí el atún de las latas en un recipiente. Añadí la salsa de tomate sofrito y el queso cheddar rallado. Mezclá bien y reservá.
  3. Cuando las papas estén tibias o frías, cortalas y vacialas con una cuchara. No llegués a extraer la totalidad de su carne, debe quedar suficiente en las paredes para que la papa no se rompa y podás rellenarla.
  4. Añadí un poco de la carne de las papas a la mezcla de atún, tomate y queso. Revolvé bien hasta que quede una mezcla homogénea.
  5. Ahora rellená cada papa con el relleno de atún que acabás de preparar. Esparcí un poquito de queso mozzarella por encima y metelas al horno unos 10 minutos a 200º.
  6. Retirá del horno y serví en la mesa.

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