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Papas rellenas de Atún Pronto

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Ingredientes

  • 8 papas grandes
  • 2 latas de Atún Pronto
  • 1 lata de arvejas pequeña (guisantes)
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de vinagre
  • Sal al gusto
  • 3 ramitas de culantro picado

Preparación

  1. Cortá las papas en cubos no tan pequeños para evitar que se deshagan en la cocción.
  2. Llevá las papas cortadas a una olla con agua y sal a la estufa hasta que estén cocidas pero no muy blandas. Una vez listas las papas, escurrí el agua de la olla y ponelas cuidadosamente en un recipiente profundo. Dejá que se enfríen.
  3. Agregá el atún y las arvejas.
  4. Mezclá en un recipiente aparte la mayonesa, la mostaza y el vinagre. Agregá sal al gusto.
  5. Cubrí las papas con la salsa y llevalas al refrigerador hasta que todos los ingredientes estén fríos.
  6. En el momento de servir, espolvoreá el culantro picado.

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