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Espagueti con Atún Pronto

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Ingredientes

100g de Espaguetis
1/2 lata atún Pronto en agua de 140g
½ taza cebolla blanca picada fina
½ taza chile dulce verde
1 tomate grande picado
½ taza culantro
1 Ajo picado finamente
2 rebanadas queso mozzarela
Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. Poné suficiente agua a calentar con sal, cuando esté hirviendo agregá la pasta. Partí los espaguetis por la mitad antes de ponerlos en la olla, cocinalos hasta que se cumpla el tiempo que indica el paquete, moviéndolos de vez en cuando. Escurrí y apartá.
  2. Mientras la pasta se está cocinando, en una sartén sofreí la cebollita con el chile dulce y de último agregá el ajito, cuando esté dorado, agregá el tomatico picado, majalo un poquito y agregá el atún escurrido, cuando hierva de nuevo bajale el calor al mínimo y tapá. Espere 5 minutos. Sazoná al gusto. Mezclá con la pasta caliente, pero fuera del fuego.
  3. Luego en un molde (individual) colocá la pasta y cubrila con las 2 rebanadas de queso mozzarela (puede picarlo y repartirlo sobre la pasta) y llevá al horno hasta que el quesito derrita y dore.

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