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Boquitas de pepino con Atún Pronto

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Ingredientes

  • 2 pepinos
  • ½ de cebolla
  • 1 lata de Atún Pronto en agua
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 lata de maíz dulce
  • 2 pizcas de pimienta negra

Preparación

  1. Lavá bien el pepino y cortalo en rodajas gruesas. Con una cuchara ir sacando la carne, dejando un poco al final, que servirá para sujetar la mezcla que vas a hacer después.
  2. Picá la carne del pepino sin las semillas que has ido sacando. Picá la cebolla en trozos pequeños.
  3. Abrí la lata de atún y escurrí su contenido.
  4. En un recipiente mezclá el atún, el pepino, la cebolla, la mayonesa y el maíz dulce. Revolvé bien y agregá un poco de pimienta.
  5. Ahora rellená cada trocito de pepino con la mezcla que acabas de hacer y queda listo para servir.

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