Ingredientes
4 latas de atún Pronto
2 kilos de tomate pelado y picado
1 frasco de Puré de Tomate
2 cebollas picadas
4 dientes de ajo
2 frascos de pimiento rojo
1 lata de aceituna verde
Perejiles picadito
Aceite de oliva
Preparación:
- Cociná el atún en agua. Se tapa y se reserva fuera del fuego.
- Poné una cacerola con mucho aceite de oliva y se doran los ajos, se sacan. Ahí mismo se acitrona la cebolla y agregá el tomate fresco, y dejá cocinar un rato.
- Agregá el puré de tomate y el frasco de pimientos, dejá sazonar por lo menos una hora y agregá el perejil.
- Agregá la salsa, las aceitunas verdes y el otro frasco de pimientos y dejá a que de un hervor.