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Arroz Bandera con Atún Pronto

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Ingredientes

  • 1 taza de tomate
  • 4 tacitas de arroz
  • 1 taza de mayonesa
  • 2 latas de Atún Pronto
  • 2 dientes de ajo
  • 3 huevos duros
  • 1 chile dulce  rojo
  • Colorante o achiote
  • Lechuga picada

Preparación

  1. Cociná los ajos en un poco de aceite y añadí el pimiento a trocitos, el colorante y el arroz. Sofreílo todo y prepará el arroz como de costumbre.
  2. Mientras, mezclá el tomate con el atún,  chile dulce y dos huevos duros picados.
  3. En un molde redondo, agregá la mitad del arroz.
  4. Rellená con la mezcla y volvé a poner arroz. Dejá que se enfríe y desmoldá sobre lechuga muy picada.
  5. Cubrí con la mayonesa y adorná a tu gusto.

 

 


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